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小米這樣吃,保護心臟、護血管、降血壓!

健康情報局 2018-08-21 10:59:10

眾所周知,

小米是一種不錯的粗糧

喝點小米粥可以養胃

但是很多人不知道春天常吃小米

可以保護心臟、護血管、降血壓!

小米營養豐富

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高,每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麥含量。

一般糧食中不含有的胡蘿卜素,小米每100克含量能達0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首。

小米最適合煮粥,不僅美味,而且營養易被人體吸收。

小米:保護心臟

小米富含鎂,有助于調節人的心臟活動,預防心臟病。

小米南瓜粥的做法

原料:小米100克、南瓜300克。

做法:

1、南瓜去皮切塊,小米洗凈后用清水浸泡20分鐘。

2、準備半瓶開水,倒入電飯鍋中,下小米煮30分鐘;煮小米時,用攪拌機將南瓜打成泥。

3、30分鐘后,加入南瓜同煮,繼續煮15分鐘左右即可,中間要時時攪一攪,避免粘鍋。

南瓜富含膳食纖維,對心臟很有好處。哈佛大學一項萬人規模調研顯示,高纖維飲食者與低纖維飲食者相比,冠心病發作風險降低40%。

瑞典的一項最新研究也得出類似結論,高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比,患心臟病風險降低25%。


小米:保護血管

小米富含多種營養成分,它們能夠擴展血管,更好的保護好血管。

小米紅棗粥的做法

原料:小米、紅棗適量。

做法:

1、小米洗凈,鍋內水燒開再放入小米,這樣不容易糊鍋,另熬的時候放把湯勺放在鍋內,汁就不會溢出。

2、粥開后再放入紅棗,熬至軟爛即可,喝粥的時候可加入蜂蜜增添味道。

紅棗中含有豐富的維生素C和維生素P,對于健全毛細血管、維持血管壁的彈性,保護血管有很好的作用。

小米:降低血壓

小米富含B族維生素、膳食纖維、煙酸等多種營養成分,它們能夠抑制血管收縮,降低血壓。尤其是平時身體較為虛弱的高血壓患者,更適合用它來調理。

小米香菇粥的做法

原料:小米50克、香菇50克、食鹽適量。

做法:

1、小米淘洗干凈,香菇擇洗干凈,切成小塊或者碎末。

2、鍋內放入清水、小米煮粥,大火煮沸的時候加入香菇,小火煮到熟爛,加入食鹽調味即可。

香菇的養生價值很高,其中含有嘌呤、膽堿、氧化酶、酪氨酸和一些核酸類的物質,這些物質可以起到降血壓的作用。

文章來源 : 健康情報局

本文為健康號作者原創。未經授權,不得轉載。

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